{"id":1360,"date":"2024-03-05T18:13:21","date_gmt":"2024-03-05T18:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myrtilledesologne.fr\/actualites\/?p=1360"},"modified":"2024-03-07T17:29:17","modified_gmt":"2024-03-07T17:29:17","slug":"focus-decarbonation-grande-distribution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myrtilledesologne.fr\/actualites\/focus-decarbonation-grande-distribution\/","title":{"rendered":"D\u00e9carbonation de la grande distribution : un d\u00e9fi \u00e0 relever ensemble"},"content":{"rendered":"\n
La d\u00e9carbonation repr\u00e9sente un d\u00e9fi colossal pour les enseignes de grande distribution. Bonne nouvelle pour elles, certains fournisseurs et producteurs fran\u00e7ais<\/strong> mettent tout en \u0153uvre pour minimiser leur impact carbone<\/strong>. Ils am\u00e9liorent ainsi, par ricochet, celui des enseignes qui vendent leurs produits. Le point sur les enjeux de d\u00e9carbonation de la grande distribution<\/strong>. <\/pre>\n\n\n\n
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La grande distribution, acteur de poids<\/h2>\n\n\n\n
Pr\u00e8s de 70 % des achats alimentaires des Fran\u00e7ais sont effectu\u00e9s dans les enseignes de grande distribution. Supermarch\u00e9s et hypermarch\u00e9s repr\u00e9sentent \u00e0 ce titre un maillon essentiel de l\u2019offre alimentaire<\/strong>. Et aussi un important levier de r\u00e9duction des gaz \u00e0 effets de serre<\/strong> du secteur agro-alimentaire<\/strong>, pour atteindre les objectifs de la Strat\u00e9gie nationale bas carbone<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Les objectifs de la Strat\u00e9gie nationale bas carbone<\/h2>\n\n\n\n
La Strat\u00e9gie nationale bas carbone<\/strong> (SNBC) est la feuille de route de la France pour lutter contre le changement climatique. Selon le minist\u00e8re de la transition \u00e9cologique et de la coh\u00e9sion des territoires<\/a>, la SNBC \u00ab donne des orientations pour mettre en \u0153uvre, dans tous les secteurs d\u2019activit\u00e9, la transition vers une \u00e9conomie bas-carbone<\/strong>, circulaire<\/strong> et durable<\/strong>. Elle d\u00e9finit une trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre (GES) jusqu\u2019\u00e0 2050 et fixe des objectifs \u00e0 court-moyen termes : les budgets carbone. Elle a deux ambitions : atteindre la neutralit\u00e9 carbone<\/strong> \u00e0 l\u2019horizon 2050 et r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone<\/strong> de la consommation des Fran\u00e7ais. \u00bb <\/p>\n\n\n\n
Diff\u00e9rents types d\u2019\u00e9missions de GES<\/h2>\n\n\n\n
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La SNBC a \u00e9galement institu\u00e9 une classification des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre : elles sont r\u00e9pertori\u00e9es en plusieurs types de \u00ab scopes \u00bb (pour p\u00e9rim\u00e8tres, en anglais, voir ci-dessus le sch\u00e9ma produit par l’Ademe<\/a>) qui repr\u00e9sentent diff\u00e9rents types d\u2019\u00e9missions. Pour simplifier, disons que les \u00e9missions directes li\u00e9es aux \u00e9quipements et installations de l\u2019entreprise sont rassembl\u00e9es dans le scope 1<\/strong> ; les \u00e9missions indirectes, li\u00e9es \u00e0 la consommation d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, de chaleur et de froid des sites de l\u2019entreprise forment le scope 2<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n
Scope 3 : le noeud du probl\u00e8me<\/h2>\n\n\n\n
Quant au scope 3<\/strong>, si on le rapporte \u00e0 la grande distribution, il correspondent aux produits vendus par les enseignes. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, il s\u2019agit des \u00e9missions li\u00e9es aux produits et services<\/strong> achet\u00e9s par les enseignes ou par l\u2019utilisation finale des produits par les consommateurs… Autant dire que ce scope 3 repr\u00e9sente l\u2019essentiel du bilan carbone<\/strong> des supermarch\u00e9s et hypermarch\u00e9s. C’est par lui que passera la d\u00e9carbonation de la grande distribution<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n
Quelles solutions de d\u00e9carbonation pour la grande distribution ?<\/h2>\n\n\n\n
R\u00e9duire ce type d’\u00e9missions implique de r\u00e9soudre une \u00e9quation tr\u00e8s complexe pour des points de vente qui composent avec des milliers de r\u00e9f\u00e9rences\u2026 Mais une \u00e9quation complexe n\u2019est pas pour autant insoluble ! Et les enseignes peuvent consid\u00e9rablement am\u00e9liorer leur bilan carbone par le r\u00e9f\u00e9rencement<\/strong> de fournisseurs et producteurs fran\u00e7ais<\/strong> engag\u00e9s dans une d\u00e9marche \u00e9co-responsable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Chez Myrtille de Sologne<\/strong>, nous pilotons notre activit\u00e9 en tenant compte des limites plan\u00e9taires<\/strong> : nous surveillons nos \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, nous veillons \u00e0 l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de la biodiversit\u00e9<\/strong>, nous n’utilisons pas de produits phytosanitaires de synth\u00e8se<\/strong> sur nos cultures, nous pr\u00e9servons la ressource en eau<\/strong>…<\/p>\n\n\n\n
Ces limites plan\u00e9taires<\/a> nous servent de boussole pour d\u00e9velopper un mod\u00e8le agricole respectueux de l’environnement. <\/p>\n\n\n\n
Le r\u00e9f\u00e9rencement, cl\u00e9 de la d\u00e9carbonation <\/h2>\n\n\n\n
\"Transports<\/figure>\n\n\n\n
Voici quelques-une des solutions mises en \u0153uvre chez Myrtille de Sologne qui peuvent avoir un impact non n\u00e9gligeable pour les enseignes de grande distribution<\/strong> visant la d\u00e9carbonation de leur activit\u00e9<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n
Comment Myrtille de Sologne limite ses \u00e9missions de GES :<\/strong><\/p>\n\n\n\n