Les myrtilles fra\u00eeches <\/strong>sont riches en antioxydants, particuli\u00e8rement les anthocyanes (ou anthocyanines), qui leur conf\u00e8rent leur couleur caract\u00e9ristique et aident \u00e0 prot\u00e9ger les cellules contre les dommages oxydatifs. Elles contiennent \u00e9galement une grande quantit\u00e9 de vitamines C et K, ainsi que des fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion et la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n\n\n\n
![\"Crumble](\"https:\/\/www.myrtilledesologne.fr\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/food-2940348_1280-1200x800.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nUn crumble, qu\u2019est-ce que c\u2019est ? <\/h2>\n\n\n\n
Le crumble, quant \u00e0 lui, est un dessert traditionnel britannique qui se compose g\u00e9n\u00e9ralement de fruits recouverts d’une couche de p\u00e2te \u00e9miett\u00e9e \u00e0 base de beurre, de farine et de sucre. Ce dessert est souvent appr\u00e9ci\u00e9 pour sa simplicit\u00e9 de pr\u00e9paration et sa capacit\u00e9 \u00e0 mettre en valeur les saveurs naturelles des fruits. Le crumble peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 avec une vari\u00e9t\u00e9 de fruits, mais les myrtilles sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 leur go\u00fbt prononc\u00e9 et leur capacit\u00e9 \u00e0 se marier parfaitement avec la texture croustillante du crumble.<\/p>\n\n\n\n
Le crumble aux myrtilles fra\u00eeches<\/h2>\n\n\n\nIngr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\nPour la garniture aux myrtilles :<\/h4>\n\n\n\n\n- 500 g de myrtilles fra\u00eeches ou surgel\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Pour le crumble :<\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g de farine tout usage<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de beurre froid coup\u00e9 en petits cubes<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de sucre roux<\/li>\n\n\n\n
- 50 g de flocons d’avoine<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Instructions :<\/h3>\n\n\n\n\n- Pr\u00e9paration de la garniture aux myrtilles :<\/strong>\n
\n- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
- Rincez soigneusement les myrtilles fra\u00eeches cultiv\u00e9es en France sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.
Si vous utilisez des myrtilles surgel\u00e9es, laissez-les d\u00e9congeler et \u00e9gouttez l’exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n\n\n\n - Dans un grand bol, m\u00e9langez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs. La f\u00e9cule de ma\u00efs aidera \u00e0 \u00e9paissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong>\n
\n- Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la cannelle (si vous en utilisez).<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez vos doigts ou un coupe-p\u00e2te pour travailler le beurre dans le m\u00e9lange de farine jusqu’\u00e0 ce qu’il ressemble \u00e0 de grosses miettes. Assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer pour que le crumble reste l\u00e9ger et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Assemblage du crumble :<\/strong>\n
\n- R\u00e9partissez la garniture aux myrtilles dans un plat de cuisson. Saupoudrez le m\u00e9lange de crumble uniform\u00e9ment sur les myrtilles.<\/li>\n\n\n\n
- Placez le plat au four pr\u00e9chauff\u00e9 et faites cuire pendant environ 30 \u00e0 40 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que les myrtilles bouillonnent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Service :<\/strong>\n
\n- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Variantes du Crumble Myrtille :<\/h3>\n\n\n\n
Vous souhaitez varier les plaisirs ? Rien de plus simple ! Chez Myrtille de Sologne,<\/strong> nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques id\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour vos crumbles \u00e0 la myrtille fra\u00eeche : <\/p>\n\n\n\n
Pour la garniture aux myrtilles :<\/h4>\n\n\n\n\n- 500 g de myrtilles fra\u00eeches ou surgel\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Pour le crumble :<\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g de farine tout usage<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de beurre froid coup\u00e9 en petits cubes<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de sucre roux<\/li>\n\n\n\n
- 50 g de flocons d’avoine<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Instructions :<\/h3>\n\n\n\n\n- Pr\u00e9paration de la garniture aux myrtilles :<\/strong>\n
\n- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
- Rincez soigneusement les myrtilles fra\u00eeches cultiv\u00e9es en France sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.
Si vous utilisez des myrtilles surgel\u00e9es, laissez-les d\u00e9congeler et \u00e9gouttez l’exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n\n\n\n - Dans un grand bol, m\u00e9langez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs. La f\u00e9cule de ma\u00efs aidera \u00e0 \u00e9paissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong>\n
\n- Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la cannelle (si vous en utilisez).<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez vos doigts ou un coupe-p\u00e2te pour travailler le beurre dans le m\u00e9lange de farine jusqu’\u00e0 ce qu’il ressemble \u00e0 de grosses miettes. Assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer pour que le crumble reste l\u00e9ger et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Assemblage du crumble :<\/strong>\n
\n- R\u00e9partissez la garniture aux myrtilles dans un plat de cuisson. Saupoudrez le m\u00e9lange de crumble uniform\u00e9ment sur les myrtilles.<\/li>\n\n\n\n
- Placez le plat au four pr\u00e9chauff\u00e9 et faites cuire pendant environ 30 \u00e0 40 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que les myrtilles bouillonnent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Service :<\/strong>\n
\n- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Variantes du Crumble Myrtille :<\/h3>\n\n\n\n
Vous souhaitez varier les plaisirs ? Rien de plus simple ! Chez Myrtille de Sologne,<\/strong> nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques id\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour vos crumbles \u00e0 la myrtille fra\u00eeche : <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Pour le crumble :<\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g de farine tout usage<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de beurre froid coup\u00e9 en petits cubes<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de sucre roux<\/li>\n\n\n\n
- 50 g de flocons d’avoine<\/li>\n\n\n\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Instructions :<\/h3>\n\n\n\n\n- Pr\u00e9paration de la garniture aux myrtilles :<\/strong>\n
\n- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
- Rincez soigneusement les myrtilles fra\u00eeches cultiv\u00e9es en France sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.
Si vous utilisez des myrtilles surgel\u00e9es, laissez-les d\u00e9congeler et \u00e9gouttez l’exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n\n\n\n - Dans un grand bol, m\u00e9langez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs. La f\u00e9cule de ma\u00efs aidera \u00e0 \u00e9paissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong>\n
\n- Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la cannelle (si vous en utilisez).<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez vos doigts ou un coupe-p\u00e2te pour travailler le beurre dans le m\u00e9lange de farine jusqu’\u00e0 ce qu’il ressemble \u00e0 de grosses miettes. Assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer pour que le crumble reste l\u00e9ger et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Assemblage du crumble :<\/strong>\n
\n- R\u00e9partissez la garniture aux myrtilles dans un plat de cuisson. Saupoudrez le m\u00e9lange de crumble uniform\u00e9ment sur les myrtilles.<\/li>\n\n\n\n
- Placez le plat au four pr\u00e9chauff\u00e9 et faites cuire pendant environ 30 \u00e0 40 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que les myrtilles bouillonnent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Service :<\/strong>\n
\n- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Variantes du Crumble Myrtille :<\/h3>\n\n\n\n
Vous souhaitez varier les plaisirs ? Rien de plus simple ! Chez Myrtille de Sologne,<\/strong> nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques id\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour vos crumbles \u00e0 la myrtille fra\u00eeche : <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Instructions :<\/h3>\n\n\n\n\n- Pr\u00e9paration de la garniture aux myrtilles :<\/strong>\n
\n- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
- Rincez soigneusement les myrtilles fra\u00eeches cultiv\u00e9es en France sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.
Si vous utilisez des myrtilles surgel\u00e9es, laissez-les d\u00e9congeler et \u00e9gouttez l’exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n\n\n\n - Dans un grand bol, m\u00e9langez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs. La f\u00e9cule de ma\u00efs aidera \u00e0 \u00e9paissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong>\n
\n- Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la cannelle (si vous en utilisez).<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez vos doigts ou un coupe-p\u00e2te pour travailler le beurre dans le m\u00e9lange de farine jusqu’\u00e0 ce qu’il ressemble \u00e0 de grosses miettes. Assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer pour que le crumble reste l\u00e9ger et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Assemblage du crumble :<\/strong>\n
\n- R\u00e9partissez la garniture aux myrtilles dans un plat de cuisson. Saupoudrez le m\u00e9lange de crumble uniform\u00e9ment sur les myrtilles.<\/li>\n\n\n\n
- Placez le plat au four pr\u00e9chauff\u00e9 et faites cuire pendant environ 30 \u00e0 40 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que les myrtilles bouillonnent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Service :<\/strong>\n
\n- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Variantes du Crumble Myrtille :<\/h3>\n\n\n\n
Vous souhaitez varier les plaisirs ? Rien de plus simple ! Chez Myrtille de Sologne,<\/strong> nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques id\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour vos crumbles \u00e0 la myrtille fra\u00eeche : <\/p>\n\n\n\n
- \n
- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
- Rincez soigneusement les myrtilles fra\u00eeches cultiv\u00e9es en France sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.
Si vous utilisez des myrtilles surgel\u00e9es, laissez-les d\u00e9congeler et \u00e9gouttez l’exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n\n\n\n - Dans un grand bol, m\u00e9langez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la f\u00e9cule de ma\u00efs. La f\u00e9cule de ma\u00efs aidera \u00e0 \u00e9paissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong>\n
- \n
- Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la cannelle (si vous en utilisez).<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez les cubes de beurre froid et utilisez vos doigts ou un coupe-p\u00e2te pour travailler le beurre dans le m\u00e9lange de farine jusqu’\u00e0 ce qu’il ressemble \u00e0 de grosses miettes. Assurez-vous de ne pas trop m\u00e9langer pour que le crumble reste l\u00e9ger et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Assemblage du crumble :<\/strong>\n
- \n
- R\u00e9partissez la garniture aux myrtilles dans un plat de cuisson. Saupoudrez le m\u00e9lange de crumble uniform\u00e9ment sur les myrtilles.<\/li>\n\n\n\n
- Placez le plat au four pr\u00e9chauff\u00e9 et faites cuire pendant environ 30 \u00e0 40 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et que les myrtilles bouillonnent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
- Service :<\/strong>\n
- \n
- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Variantes du Crumble Myrtille :<\/h3>\n\n\n\n
Vous souhaitez varier les plaisirs ? Rien de plus simple ! Chez Myrtille de Sologne,<\/strong> nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques id\u00e9es suppl\u00e9mentaires pour vos crumbles \u00e0 la myrtille fra\u00eeche : <\/p>\n\n\n\n
- Laissez le crumble refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 tel quel ou accompagn\u00e9 d’une boule de glace \u00e0 la vanille ou d’une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour une touche encore plus gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n