Qu’il s’agisse de smoothies, de salades, de porridges ou de muffins, toutes ces recettes sont simples et savoureuses
Smoothie aux myrtilles et aux épinards
Ce smoothie est une véritable explosion de saveurs !
Ingrédients :
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou congelées
- 1 poignée d’épinards frais
- 1/2 banane mûre
- 1/2 tasse de lait d’amande sans sucre (ou toute autre boisson végétale)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin
- 1 cuillère à soupe de protéines en poudre (facultatif)
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement, et dégustez !
Salade aux myrtilles, avocat et poulet grillé
Cette salade légère est parfaite pour le déjeuner !
Ingrédients :
- 1 tasse de jeunes pousses d’épinards ou de roquette
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1/2 avocat coupé en dés
- 100 g de blanc de poulet grillé, tranché finement
- 1 cuillère à soupe de noix de pécan concassées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation :
- Disposez les pousses d’épinards dans un grand bol.
- Ajoutez les myrtilles, l’avocat, le poulet et les noix de pécan.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement et servez frais.
Porridge aux myrtilles et graines de chia
Commencez la journée du bon pied avec ce porridge !
Ingrédients :
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de lait d’amande ou de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
Préparation :
- Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez les flocons d’avoine.
- Laissez cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que l’avoine soit tendre.
- Ajoutez les graines de chia et les myrtilles, et laissez mijoter encore 2-3 minutes.
- Sucrez légèrement avec du miel si nécessaire, et servez chaud.
Yaourt protéiné aux myrtilles et amandes
Ce yaourt est parfait pour une collation post-entraînement ou un dessert léger.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt grec nature (sans sucre ajouté)
- 1/2 tasse de myrtilles
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- 1 cuillère à café de graines de lin moulues
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol, versez le yaourt grec.
- Ajoutez les myrtilles, les amandes et les graines de lin.
- Mélangez bien et dégustez immédiatement.
Muffins légers aux myrtilles et à l’avoine
Ces muffins légers sont sans sucre raffiné et faits à base de farine d’avoine, ce qui en fait une option pour les personnes allergiques au gluten.
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de farine d’amande
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- 2 œufs
- 1/4 tasse de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’amande et la levure chimique.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le miel et la vanille.
- Incorporez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides, puis ajoutez les myrtilles.
- Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
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