Quel est l’intérêt des myrtilles pour une collation ?
Les myrtilles fraîches sont bien plus qu’un simple plaisir gustatif.
Riches en antioxydants, en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres, elles offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Les antioxydants présents dans les myrtilles aident à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, ce qui est particulièrement bénéfique pour les sportifs qui mettent leur corps à rude épreuve.
Les collations jouent un rôle essentiel dans l’alimentation des sportifs. Elles aident à maintenir un niveau d’énergie constant, à favoriser la récupération après l’entraînement et à prévenir les fringales. Pour les sportifs, les collations doivent être équilibrées et fournir un bon mélange de glucides, de protéines et de graisses saines. Les glucides fournissent l’énergie nécessaire, les protéines aident à la réparation et à la croissance musculaire, et les graisses saines soutiennent les fonctions cellulaires et hormonales.
1. Smoothie aux Myrtilles et aux Protéines
Le smoothie est une collation idéale pour les sportifs en raison de sa capacité à combiner plusieurs nutriments essentiels en une seule boisson.
Ingrédients :
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- 1 banane
- 1 tasse de lait d’amande ou de lait de votre choix
- 1 dose de poudre de protéines (vanille ou nature)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez immédiatement.
Ce smoothie fournit une bonne dose de glucides grâce aux myrtilles et à la banane, des protéines pour la récupération musculaire, et des graisses saines grâce aux graines de chia.
2. Parfait aux Myrtilles, Granola et Yaourt
Ingrédients :
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 1/2 tasse de granola maison ou acheté en magasin (privilégiez celui sans sucre ajouté)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de graines de lin ou de chia (facultatif)
Préparation :
- Préparation des Ingrédients :
- Lavez les myrtilles sous l’eau froide et égouttez-les bien.
- Préparez votre granola si vous le faites maison.
- Assemblage du Parfait :
- Dans un verre ou un bol, déposez une couche de yaourt grec.
- Ajoutez une couche de myrtilles fraîches.
- Ajoutez ensuite une couche de granola.
- Répétez les couches jusqu’à ce que le verre soit rempli, en terminant par une couche de myrtilles et de granola sur le dessus.
- Finition :
- Arrosez d’une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable pour une touche de douceur (facultatif).
- Saupoudrez de graines de lin ou de chia pour un supplément de fibres et d’acides gras oméga-3 (facultatif).
Ce parfait aux myrtilles, granola et yaourt grec est une excellente source de glucides pour l’énergie, de protéines pour la récupération musculaire, et de graisses saines pour soutenir les fonctions corporelles. Les myrtilles apportent également une dose d’antioxydants qui aident à réduire l’inflammation et à favoriser la santé générale.
3. Yaourt Grec aux Myrtilles et aux Noix
Le yaourt grec est une excellente source de protéines, tandis que les myrtilles et les noix ajoutent des antioxydants et des graisses saines.
Ingrédients :
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches
- 1/4 tasse de noix (amandes, noix de pécan ou noix de Grenoble)
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les myrtilles.
- Saupoudrez de noix et ajoutez le miel si désiré.
Cette collation est riche en protéines pour la récupération musculaire, en glucides pour l’énergie, et en graisses saines pour soutenir les fonctions corporelles.
4. Muffins aux Myrtilles et à l’Avoine
Les muffins faits maison peuvent être une option saine et délicieuse, surtout lorsqu’ils sont préparés avec des ingrédients nutritifs.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- Dans un bol, mélangez la farine d’avoine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez la compote de pommes, le lait d’amande et l’extrait de vanille.
- Combinez les ingrédients humides et secs, puis incorporez délicatement les myrtilles.
- Répartissez la pâte dans le moule à muffins et faites cuire pendant 20-25 minutes.
Ces muffins sont une excellente source de glucides complexes, de fibres et de protéines, parfaits pour une collation pré-entraînement.
5. Salade de Quinoa aux Myrtilles et aux Épinards
Cette salade est une option savoureuse et nutritive pour les sportifs, combinant des glucides complexes, des protéines et des vitamines.
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches
- 2 tasses de jeunes épinards
- 1/4 tasse de fêta émiettée
- 1/4 tasse de noix de pécan grillées
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique
Préparation :
- Dans un grand bol, combinez le quinoa cuit, les myrtilles, les épinards, la fêta et les noix de pécan.
- Arrosez de vinaigrette balsamique et mélangez délicatement.
Cette salade offre un équilibre parfait entre glucides complexes, protéines et graisses saines, avec un bonus de vitamines et de minéraux essentiels.
Les myrtilles, avec leur profil nutritionnel impressionnant, sont un atout fantastique pour les collations des sportifs. N’attendez plus pour vous faire plaisir en testant nos recettes !
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